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桐城市新渡中心幼儿园食堂完成“互联网+明厨亮灶”建设

来源: 中国网 | 作者: 余宋安生 | 时间: 2022-09-27 | 责编: 雷后兰

为做好幼儿园科学保育工作,解决家长“接送难”的问题,桐城市新渡中心幼儿园在党支部的带领下,齐心协力,克服重重困难,顺利完成食堂建设工程与睡房改造,自9月19日起开始提供幼儿午餐、午托服务。

该园食堂于今年7月初开工,9月初建成并投入使用,主体由教育局筹措资金建设,幼儿园自筹资金7万余元,配置了先进的餐厨设备。食堂布局合理规范,设有热厨区、面点间、粗加工间、备餐间、洗消间等,一应俱全。为确保孩子在园的用餐安全,该园详细制定食品安全规章制度;安装厨房内实时监控,实行明厨亮灶;食品留样48小时;实行园长、教师陪餐制度;定期开展食品自查,不定期接受上级领导的检查和工作指导;严格把控进货关,收货验收索证索票,记录详实具体……通过多方面、多角度严格把控,全力保障校园食品安全。

据悉,该园食堂食材源头可追溯,均由合格资质的厂家提供。中心园食堂的建成为师幼提供了一个更安全卫生、科学营养、丰富美味的科学膳食。截至目前,该园食堂受到家长们的一致好评。

该园表示,接下来将会加大对食堂工作的监管力度,进一步提高服务质量,用心做好每一顿餐点,努力让食堂成为幼儿园工作中的一个靓丽窗口,让教师安心,家长放心,幼儿开心!(余宋安生)


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