为切实保障幼儿饮食安全和身心健康，提高食堂工作人员的安全责任意识。近日，庐江县白山镇中心幼儿园组织开展幼儿园食堂从业人员食品安全工作培训。

本次培训根据幼儿园食堂工作实际，重点对食堂卫生管理工作、食品安全事件处置、食品安全监管工作要点和食品日常工作管理等内容进行了详细培训，既有理论讲解又有实际案例的分析，强化了培训的针对性、时效性和操作性。

园长姚小伟强调，要求食堂人员严格把好“进货关、储存关、加工关、留样关、保洁关”，强化流程管理，切实把食品安全责任扛在肩上，严格落实制定、定期开展自查，排除安全隐患，全力保障幼儿饮食健康，守护幼儿舌尖上的安全。

通过此次培训学习，食堂工作人员对食品安全的操作规范要求有了更充分的认识，大家纷纷表示：在今后的工作中，将严格遵守食品卫生安全规范，切实履行岗位职责，对幼儿负责，对家长负责，紧紧抓住食品安全这根弦不放松，守护幼儿舌尖上的安全，让孩子们在安全舒心的环境中健康成长。（图文／庐江县白山镇中心幼儿园）