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Z世代 融味来 信息科大美食文化节食力宠生 你没见过

2023-12-12 09:43

来源:中国网

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寒冬岁末,北京信息科技大学沙河校区彩旗招展,几处大型展板酷炫醒目,校园里喜庆氛围拉满。12月11日,“Z世代 融味来”2023年北京信息科技大学美食文化节在沙河校区第一食堂拉开帷幕。应邀参加活动的北京大学、人民大学、北京师范大学等13所在京院校、17家社会企业和校内服务商共30家单位,将与信息科大师生共赴美食盛宴。活动由北京高校后勤研究会伙食专业委员会指导,北京信息科技大学主办,北京学校基地直供平台协办。

11时许,活动开幕式在第一食堂一层举行。北京市学校基建后勤管理事务中心主任王成,北京高教后勤研究分会伙食专业委员会主任、北京工业大学后勤保障处原处长祖占良,北京市学校基建后勤管理事务中心后勤科科长张炀,北京信息科技大学党委书记解江凌,党委副书记、校长郭福,党委常委、副校长叶向忠出席开幕式。开幕式由学生贾霓主持。

此次活动紧扣“Z世代 融味来”主题,突出“美食文化”“互动体验”“智慧餐饮”和“实力宠生”特色,设置“美食文化大讲堂”“非遗面点现场教学”“科技赋能、智慧餐饮”“百种美食免费品鉴”等环节,旨在激发广大青年学子爱国、爱校、爱家、爱己的内在驱动,启迪同学们探究美食文化背后的传承与创新,以时代精神和世界眼光去开创美好未来。此次活动也是学校开展主题教育、推进“勤实信行”作风建设,努力提升后勤服务质量的一项重要举措;更是学校关注民生、服务师生的暖心之举。

11:20分,经过一系列紧张忙碌、精耕细作,三十家单位的拿手曲目、招牌美食纷纷闪亮登场,第一食堂一层、二层瞬时成了美食的世界,外焦里嫩的网红烤鹅腿、口感香辣的烤串、形色诱人的糖葫芦……,口感丰富的披萨、鲜香多汁的意面、口口生津的饮品……,中西餐各式美食琳琅满目,香飘校园。于是师生们立即开启了幸福惬意的逛吃逛吃模式,大家三五成群边品味、边交流,不时点点头,拍拍照,再为自己的“心中最爱”,扫码投上一票,开心幸福溢于言表。投票环节是一个师生深度参与的环节,也是学校的暖心之举,后续学校食堂将进行汇总统计,对广受师生欢迎的美食或进行研究制作、或考虑引入校园,可能同学们最喜爱的美食以后就可以天天陪伴左右咯!热闹的场面,温暖的氛围,浓浓的烟火气,满满的幸福感。

下午2:30分,在一食堂一层大屏幕前,中式面点大师、中式象形面果技艺传承人张丽华,为同学们讲授国宴非遗面点文化,并现场演示制作。张老师手如游龙,似在面团上飞舞,几次反复揉揉捏捏,一个鲜活的土豆脱颖而出,围观的同学们不禁啧啧称赞。随后同学们踊跃参与互动,老师手把手教学,同学们沉浸式感受餐饮文化的独特魅力。下午3时40分左右,北京金丰餐饮有限公司企划部经理徐勇围绕“宫廷细八件美食文化研究”主题,为同学们揭开宫廷美食的神秘面纱,精彩讲述服务北京双奥的美食故事,同学们满怀好奇听得津津有味儿。

据悉,12日上午,还将有一场“西餐的特点及用餐礼仪”报告;12日下午,《科技赋能 智慧餐饮》主题讲座将开讲,此环节将通过对炒菜机器人、智能蒸烤箱、送餐机器人、智慧餐线的展示和讲解,介绍科技赋能、智慧餐饮发展的现状。信息科大属理科院校,信息特色鲜明,学校承办过多届大学生机器人大赛,学生多次蝉联冠军。听说在北京冬奥会上大显身手的“炒菜机器人”将在美食节上亮相,专爱信息特色的学子们早已跃跃欲试,想要一睹芳容了。环节设置旨在启迪师生思考创新创造更美好未来,启示餐饮人如何跟进时代、如何利用科技赋能更好服务高校师生。

学校之爱师生,则为之计深远。考虑到信息科大疏解腾退到沙河校区,周边社会配套服务相对匮乏的现状,师生迫切需要幸福感、获得感。为此,信息科大在校园生活服务保障上下大力气,目前沙河校区两个食堂已共计引进餐饮品类50余种,中西餐、各种风味包罗万象;校内有物美和天猫两家品牌超市、理发店、咖啡店、干洗店、快递站等十余家服务商,校园生活配套一应俱全。此次,学校党委大力支持、指导,学校分管领导、后勤处、饮食科从上到下全力筹备,多方调研、反复沟通协调、无数次会议磋商、并推进落实大量细致繁琐的工作程序,最终呈现了这样一场气质独特、既有烟火气、又充满文化感和创新精神的美食文化节。(摄影/ 丁柏明 )



【责任编辑:曾瑞鑫】
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