Z世代 融味来 信息科大美食文化节食力宠生 你没见过
2023-12-12 09:43
来源：中国网
寒冬岁末，北京信息科技大学沙河校区彩旗招展，几处大型展板酷炫醒目，校园里喜庆氛围拉满。12月11日，“Z世代 融味来”2023年北京信息科技大学美食文化节在沙河校区第一食堂拉开帷幕。应邀参加活动的北京大学、人民大学、北京师范大学等13所在京院校、17家社会企业和校内服务商共30家单位，将与信息科大师生共赴美食盛宴。活动由北京高校后勤研究会伙食专业委员会指导，北京信息科技大学主办，北京学校基地直供平台协办。
11时许，活动开幕式在第一食堂一层举行。北京市学校基建后勤管理事务中心主任王成，北京高教后勤研究分会伙食专业委员会主任、北京工业大学后勤保障处原处长祖占良，北京市学校基建后勤管理事务中心后勤科科长张炀，北京信息科技大学党委书记解江凌，党委副书记、校长郭福，党委常委、副校长叶向忠出席开幕式。开幕式由学生贾霓主持。
此次活动紧扣“Z世代 融味来”主题，突出“美食文化”“互动体验”“智慧餐饮”和“实力宠生”特色，设置“美食文化大讲堂”“非遗面点现场教学”“科技赋能、智慧餐饮”“百种美食免费品鉴”等环节，旨在激发广大青年学子爱国、爱校、爱家、爱己的内在驱动，启迪同学们探究美食文化背后的传承与创新，以时代精神和世界眼光去开创美好未来。此次活动也是学校开展主题教育、推进“勤实信行”作风建设，努力提升后勤服务质量的一项重要举措；更是学校关注民生、服务师生的暖心之举。
11：20分，经过一系列紧张忙碌、精耕细作，三十家单位的拿手曲目、招牌美食纷纷闪亮登场，第一食堂一层、二层瞬时成了美食的世界，外焦里嫩的网红烤鹅腿、口感香辣的烤串、形色诱人的糖葫芦……，口感丰富的披萨、鲜香多汁的意面、口口生津的饮品……，中西餐各式美食琳琅满目，香飘校园。于是师生们立即开启了幸福惬意的逛吃逛吃模式，大家三五成群边品味、边交流，不时点点头，拍拍照，再为自己的“心中最爱”，扫码投上一票，开心幸福溢于言表。投票环节是一个师生深度参与的环节，也是学校的暖心之举，后续学校食堂将进行汇总统计，对广受师生欢迎的美食或进行研究制作、或考虑引入校园，可能同学们最喜爱的美食以后就可以天天陪伴左右咯！热闹的场面，温暖的氛围，浓浓的烟火气，满满的幸福感。
下午2：30分，在一食堂一层大屏幕前，中式面点大师、中式象形面果技艺传承人张丽华，为同学们讲授国宴非遗面点文化，并现场演示制作。张老师手如游龙，似在面团上飞舞，几次反复揉揉捏捏，一个鲜活的土豆脱颖而出，围观的同学们不禁啧啧称赞。随后同学们踊跃参与互动，老师手把手教学，同学们沉浸式感受餐饮文化的独特魅力。下午3时40分左右，北京金丰餐饮有限公司企划部经理徐勇围绕“宫廷细八件美食文化研究”主题，为同学们揭开宫廷美食的神秘面纱，精彩讲述服务北京双奥的美食故事，同学们满怀好奇听得津津有味儿。
据悉，12日上午，还将有一场“西餐的特点及用餐礼仪”报告；12日下午，《科技赋能 智慧餐饮》主题讲座将开讲，此环节将通过对炒菜机器人、智能蒸烤箱、送餐机器人、智慧餐线的展示和讲解，介绍科技赋能、智慧餐饮发展的现状。信息科大属理科院校，信息特色鲜明，学校承办过多届大学生机器人大赛，学生多次蝉联冠军。听说在北京冬奥会上大显身手的“炒菜机器人”将在美食节上亮相，专爱信息特色的学子们早已跃跃欲试，想要一睹芳容了。环节设置旨在启迪师生思考创新创造更美好未来，启示餐饮人如何跟进时代、如何利用科技赋能更好服务高校师生。
学校之爱师生，则为之计深远。考虑到信息科大疏解腾退到沙河校区，周边社会配套服务相对匮乏的现状，师生迫切需要幸福感、获得感。为此，信息科大在校园生活服务保障上下大力气，目前沙河校区两个食堂已共计引进餐饮品类50余种，中西餐、各种风味包罗万象；校内有物美和天猫两家品牌超市、理发店、咖啡店、干洗店、快递站等十余家服务商，校园生活配套一应俱全。此次，学校党委大力支持、指导，学校分管领导、后勤处、饮食科从上到下全力筹备，多方调研、反复沟通协调、无数次会议磋商、并推进落实大量细致繁琐的工作程序，最终呈现了这样一场气质独特、既有烟火气、又充满文化感和创新精神的美食文化节。(摄影/ 丁柏明 )
