宜宾五中教育集团方水中心学校：重阳佳节，共度好“食光”
2024-10-14 17:18
来源：中国网教育
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民以食为天，校以食为安。为进一步加强学校食品安全管理，增进家长对孩子膳食和食堂管理工作的了解，10月11日，宜宾市五中教育集团方水中心学校诚邀学校退休教师代表及七年级家长代表参加校园食堂观摩体验活动。
活动伊始，该校分管后勤工作的副校长李军就食堂的操作流程、管理机制、食材来源、烹饪过程、安全卫生等有关问题向家长和退休老师作了详细介绍。
与会代表们在学校后勤主任潘登的带领下走进食堂，进行现场实地考察。他们认真参观了库房、食材操作间、烹饪间、备餐间、留样保洁间等专间场地，仔细查看了环境卫生、防蝇防尘、餐具消毒、食品加工流程等情况，全面了解食品的采购、登记、储存、加工、留样等一系列环节。
与会代表们还亲自试尝了学生的营养午餐。吃过荤素搭配、美味营养的午餐后，大家对学校食堂工作给予了充分肯定，并对菜色品种、口味、菜量等提出合理化建议。退休老师代表陈正忠表示，学校对营养餐的管理规范、细致、安全、卫生，牢牢守住了食品安全的防线，孩子们吃得营养、吃得放心、吃得舒心。
校方表示，食品安全无小事。通过此次代表进食堂活动，拉近了学校与家长之间的距离，搭建了家校信息交流的桥梁，充分发挥了代表们的监督和参与作用。今后，学校将继续严把采购、安全、卫生等规范化等关口，确保学生每天吃得健康又营养，为每一位孩子的健康成长保驾护航。（潘登 刘吉）
供图：宜宾五中教育集团方水中心学校
【责任编辑：闫景臻】
