宜宾五中教育集团方水中心校：眼见为“食”，守护舌尖上的安全
2024-12-11 16:54
来源：中国网教育
为纪念“一二·九”运动89周年，激励当代学生的爱国热情，弘扬伟大的爱国精神，加强师生对食堂食品安全监督，让学生全方位地了解营养改善计划，12月9日，宜宾五中教育集团方水中心学校团支部和后勤处组织了团员学生代表走进食堂，增强同学们节约粮食的意识，提升食堂服务水平。
学校后勤副主任潘登介绍了“实施营养改善计划”的由来和实施历史，并对孩子们提出殷切希望。营养改善计划是一项民生工程，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现。翠屏区从2012年5月开始，由最开始的蛋奶糕模式逐步过渡到餐供模式，由中央财政补助每生每天5元，区补助每生每天1元，学生个人承担一元或1.5元，按照一荤一翘荤一素一汤的标准为农村学生提供营养午餐。学校于2015年9月进入食堂供餐模式。潘登表示，希望孩子们要懂得感恩，懂得节约，懂得勤奋。
管理员刘吉老师为孩子们详细地介绍了食堂的具体情况。食堂有个美丽的名字,叫方殷堂。占地面积2200平方米，是一个两层建筑的食堂，就餐面积达1100平方米，可同时容纳近一千人就餐。整个食堂布局是标准的不锈钢化食堂，功能设施齐备，科学规范，有专门的工作人员通道和原材料通道，整个操作过程中生进熟出、单一流向、不走回头路。食堂内共有31个摄像头，是完完全全的公开透明操作。
在刘吉的带领下，孩子们佩戴好帽子口罩鞋套，依次参观了解了食堂后厨更衣间、库房、肉类加工间、蔬菜加工区、烹饪操作间、传菜窗口、预进间、备餐间、洗消间等区域。
本次活动，进一步增强了食堂管理工作的透明度，搭建起了学生与学校在食堂安全上信任的桥梁，让孩子们明白了祖国和学校时刻都在关爱着他们，为他们的健康成长加油助力。学校相关负责人表示，今后将继续接受学校师生的监督，筑牢校园食品安全防线，推动食品安全管理精细化，守护学校师生“舌尖上的安全”。（曾定平）
供图：宜宾五中教育集团方水中心学校
