合肥市亳州路小学家校协同再发力 筑牢校园食品安全防线
2025-09-26 09:27
来源：中国网教育
为持续精进学生午餐服务质量，深化食品安全全链条监管，2025年9月19日，合肥市亳州路小学校党支部书记、校长李澎带领副校长瞿明胜、工会主席江平安、教师代表董玉坤及4位家长膳食委员会成员组成专项考察组，再度走进合肥泛美餐饮佰家伴配餐中心开展实地督查。通过“现场核查+精准问效”的务实举措，对配餐服务进行全方位“体检”，以家校合力守护学子“舌尖上的安全”。
在配餐中心负责人的全程陪同下，考察组直奔各关键操作区域，重点检查了食材预处理间、烹饪区、分装车间及冷藏储藏间的环境卫生状况，详细查看了地面防滑处理、通风排烟系统运行等硬件设施维护情况。同时，考察组逐一核实了食材采购验收台账、供应商资质证明、餐具“一刮二洗三冲四消毒五保洁”全流程记录，并现场观摩了菜品烹饪火候把控与分餐温度监测环节。家长代表们不时驻足询问，就食材新鲜度检测、特殊体质学生餐食适配等问题与配餐中心工作人员深入交流，对标准化的操作流程和严格的质控体系给予高度认可。
随后召开的座谈会上，李澎结合前期“校长陪餐制”收集的反馈，对配餐中心提出明确要求：“食品安全是底线，营养均衡是追求，必须始终以‘零容忍’态度抓好每一个细节。”瞿明胜副校长补充强调了餐食保温与配送时效的衔接问题。4位家长膳食委员会成员则聚焦菜品轮换多样性、餐盒密封性能优化等实际需求提出建设性建议。配餐中心负责人当场回应，承诺将进一步细化每周带量食谱公示内容，并定期向学校反馈改进成效。
据悉，合肥市亳州路小学已构建“日常陪餐+季度督查+家长评议”的食品安全长效监管体系。正如李澎校长在总结时所言：“校园食安工作永远在路上，我们将以常态化的实地考察和多元化的家校监督，把‘时时放心不下’的责任感转化为具体行动。”下一步，学校将持续畅通家校沟通渠道，推动配餐服务质量稳步提升，为学生健康成长保驾护航。
（图文/合肥市亳州路小学）
