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为确保农村群宴食品安全卫生,3月1日,双桂镇组织村干部对农村群宴进行了检查。
工作人员对承办者食品采购索票、索证、进货查验记录、餐厨垃圾处置等情况进行了检查。在检查过程中工作人员向宴席承办者和举办者详细了解了宴席桌数和就餐人数、上桌菜品选购是否符合规定、具体参与制作菜品的承办厨师身体是否健康、证件是否齐全、是否按程序规范申报等相关情况。同时,向举办者提醒用电用火及交通安全。
通过此次对农村群宴食品安全检查活动,提高了承办者和举办者以及在场村民的食品安全意识,下一步双桂镇将继续创新农村群宴监管手段,加大监管力度,丰富教育宣传手段,确保群众“舌尖上”的安全。
