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10月4日，在重庆忠记酒庄有限公司第十一届封坛节上，该公司研发的新产品乌杨牌“忠州烧酒”正式启动上市销售。
重庆忠记酒庄有限公司是我县农业产业化龙头企业，2020年8月接收重庆忠州酒业有限公司授权生产经营。下辖乌杨酒厂、官坝酒厂，现拥有白酒生产能力5000吨／年、柑橘酒生产能力1000吨／年的生产许可资质。多年来分别获得“重庆名酒”“重庆市著名商标”“ 重庆市非物质文化遗产”“重庆老字号”及历届多省市酒类行业产品质量鉴评评比金奖等殊荣。
近年来，围绕忠县本土历史文化的开发和传承，重庆忠记酒庄有限公司不断挖掘“忠州烧酒”的历史文化底蕴，打造忠州烧酒文化产业园，努力打造忠县白酒名片。通过产品研发团队的艰苦努力，如今成功研发出品质优异的“忠州烧酒”。
据介绍， “忠州烧酒”以糯高粱、糯米、大米、荞麦、小麦、玉米为原料，引山泉水采用传统固态小曲白酒生产工艺与现代科技相结合精心酿造、陈年窖藏而成。该产品具有清香纯正、醇甜柔和、香味协调、余味爽净之独特风格。值得一提的是，在包装设计上以唐朝酒瓶瓶型与本土文物器具外形相结合，暗红色为“富”、深蓝色为“贵”、浅灰色为“雅”、浅绿色为“新”等元素设计包装，沉稳含蓄、古风古韵，具有“唐风汉韵”的风格。瓶身以白公祠、乌杨老街图案作底图，象征历史悠久的忠文化，充分体现忠州风土人情。
县商务局相关负责人表示， “忠州烧酒”的上市，不仅大大增强了我县白酒产品的市场竞争力，更为传播忠文化起到重要的作用。
